ベビーリーフ
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○ベビーリーフとは？
若い葉の総称で、長さが葉の先から茎まで１０ｃｍ前後になったところで摘み取った野菜のことです。
若い葉は栄養価が高く、特にビタミン、ミネラルを豊富に含みます。
またシャキシャキとした食感で食べやすいという特徴があります。
この野菜がベビーリーフという指定はなく、葉野菜・ハーブの幼葉を指します。
 

○マイクロリーフとは？
各リーフ類のカイワレ状態のものを指します。丈は1cm〜2cmです。
葉の大きさは種類によって異なりますが、1cm以下になります。
ピリッとするものが多いのですが、味はその野菜独特のものを持っており、
本葉よりも濃いものもあります。
商品情報に写真を掲載しておりますので、どうぞご覧ください。
 

○栽培方法
オオクマ園芸では、水耕栽培にて主にベビーリーフ・マイクロリーフ(スプラウト)を生産しております。
水耕栽培により栽培されたリーフは柔らかいという特性があり食べやすいです。
また、水温の調整を行えるので1年を通して安定した供給が出来ます。
 

○商品の特徴
常時４０種類以上の和風・中華・洋風野菜・ハーブを取り揃えております。
全商品では５０種類を超えます。
さらに、各野菜によってサイズをお選び頂くことが出来ます。
スプラウト状態のマイクロリーフ、わずかに本芽が出た状態のカクテルリーフ、
２〜４ｃｍの芽が出た状態のミニリーフ、通常のベビーリーフサイズ、
１５ｃｍサイズのビッグリーフ、さらに大きな包菜となります。
ぜひ、一度お試しになってください。
お問い合わせいただいたお客様には、弊社の商品の無料サンプルとご注文方法などの資料をお送りいたします。
お気軽にお問い合わせください。


弊社の農場の画像です。
ビニルハウス内にご覧のような水槽があり、水槽の上に発泡スチロールで出来ている定植板を浮かべ、
そこに苗を様々な野菜の苗を定植し、ベビーリーフ類を育てております（右の画像）。
地面より１ｍほどの高さに水槽があるので、虫害に合いにくく、泥の汚れなどもつきにくいです。
水は定期的に循環させております。
　
弊社の作業風景です。
ビニルハウス内で野菜をカットし、パック詰めします。
　
お客様のお手元にはこのように梱包してお届けいたします。
　
左上がミックス用パック（100ｇ）・左下がミックス用パック（500ｇ）・右上がミックス用パック（50ｇ）・
右中がリーフ用パック（50ｇ）・右左下がリーフ／ハーブ用パック（10〜20ｇ）・右右下がマイクロリーフ用パックになります。